Les Vins

LE VIN EST UNE CREATION. UN SAVANT MELANGE ENTRE LE SAVOIR-FAIRE DE
L'HOMME
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LE TERROIR
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ET LA GENEROSITE DE LA NATURE

Côtes du Rhône Village Séguret

Vendange non égrappée.

Vinification traditionnelle, en levures indigènes, avec peu d’intervention. Cuvaison de quatre semaines environ, avec quelques pigeages.

Élevage en fûts (pas de fûts neufs) pendant 12 mois.

Cépages :

  • GRENACHE : 60% 60%
  • MOURVÈDRE : 30% 30%
  • SYYRAH : 10% 10%

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Côtes du Rhône Rouge

Vinification traditionnelle,

- Vendange 1/3 égrappée - 1/3 grappes entières - 1/3 non égrappée et foulée, levures indigènes, avec peu d’intervention

Côtes du Rhône Village Sablet

Vendange non égrappée. Vinification traditionnelle, en levures indigènes, avec peu d’intervention. {...}

Le Rosé du Coucou

Pressurage direct, puis fermentation à basse température.

Élevage en cuve.

Côtes du Rhône Village Séguret Blanc

Vignification en levure indigènes en barrique.